Durante mucho tiempo estuvimos buscando un socio de catering que comprendiera de verdad lo que significa una experiencia gastronómica refinada en el mar. No solo comida excelente, sino un equilibrio de discreción y calidad que se integre de forma natural en el ritmo de un charter de yate. Muchos conceptos resultaban atractivos sobre el papel, pero pocos estaban realmente alineados con el nivel de experiencia que buscamos ofrecer.
Eso cambió cuando conocimos a Francesco Colloca.
Desde la primera conversación quedó claro que su enfoque gastronómico va mucho más allá del plato. Su trayectoria, experiencia internacional y profundo respeto por los ingredientes, la artesanía y la emoción conectaron de inmediato con nuestra visión. Lo que Francesco aporta no es un menú, sino una filosofía que eleva cada momento a bordo sin imponerse nunca.
Desde muy joven, Francesco entendió que su pasión estaba en la cocina. La alegría que veía en las personas después de compartir una comida marcó su camino y lo llevó al mundo de la hospitalidad. Tras completar sus estudios en Nueva York, se trasladó a Miami, donde perfeccionó su oficio trabajando con nombres de prestigio internacional como Nobu Miami Beach, The Delano Hotel, The Fairmont Hotel Group y The Ritz Carlton.
Su trayectoria lo llevó alrededor del mundo, aprendiendo distintas técnicas culinarias y culturas, dando forma a un estilo que es a la vez global y profundamente personal. Como emprendedor, fundó Lounge Out en Miami Beach, una empresa de consultoría gastronómica que colaboró con éxito con marcas como Bacardi Group y Nikki Beach Club.
Hoy, Francesco y su equipo tienen su base en Mallorca, donde presentan LUXUSEDGE, un concepto gastronómico a medida diseñado específicamente para yates y villas privadas. Su cocina está pensada para sentirse natural, elegante y emocionalmente resonante, enriqueciendo la vida en el mar en lugar de interrumpirla.
«Creo que el verdadero lujo está en nuestras manos y en nuestra capacidad de transformar los momentos cotidianos en experiencias significativas.»
Francesco Colloca
Si padece alergias o intolerancias alimentarias, le rogamos que nos informe con antelación para que podamos adaptar el menú en consecuencia y garantizar una experiencia gastronómica segura y agradable a bordo.
Cada menú curado para Sunny Day Charter está guiado personalmente por Francesco Colloca. Su labor va más allá de la selección. Se trata de composición, equilibrio e intención. Cada plato, ingrediente y maridaje se elige con una comprensión clara de cómo la gastronomía debe complementar la vida en el mar.
Francesco crea menús que se sienten naturales y precisos, refinados pero accesibles. Sus recomendaciones están moldeadas por décadas de experiencia internacional, conciencia estacional y un profundo respeto por los ingredientes. Nada es excesivo, nada es casual. Cada elemento sirve al momento, ya sea un almuerzo relajado fondeados o un elegante encuentro al atardecer a bordo.
Este enfoque garantiza que cada experiencia gastronómica sea auténtica, armoniosa y perfectamente alineada con el lujo discreto que define a Sunny Day Charter.
Todos los precios indicados son precios netos y no incluyen IVA. Bajo solicitud, estaremos encantados de calcular y facilitar los precios finales brutos incluyendo los impuestos aplicables.
Platos para compartir cuidadosamente preparados, pensados para momentos relajados a bordo. Ideales para familias y grupos pequeños, cada bandeja está diseñada para disfrutarse sin esfuerzo en el mar. Por favor, consulte con su Charter Agent para confirmar si el yate seleccionado dispone de horno para recalentar su selección de menú.
Una generosa selección de barbacoa que incluye una porción de costillas de cerdo BBQ cocinadas lentamente, medio pollo asado marinado con limón y hierbas, chorizo a la parrilla y bratwurst a la parrilla. Servido con coleslaw cremoso y ensalada de patata clásica, perfecto para compartir y disfrutar de una comida relajada a bordo.
Una bandeja de alitas de pollo picantes estilo buffalo, con un toque intenso equilibrado por crema agria. Servidas con bastones frescos de zanahoria y apio para un contraste clásico y apetitoso.
Aproximadamente entre ochocientos y novecientos gramos de costillas baby back de cerdo, cocinadas lentamente hasta que la carne se desprende fácilmente del hueso. Servidas con salsa barbacoa dulce y picante y patatas al horno para una experiencia intensa y satisfactoria.
Una colorida selección de verduras crudas de temporada, cuidadosamente escogidas y servidas con hummus suave y queso crema de hierbas aromáticas. Una opción ligera y fresca diseñada para complementar cualquier menú de charter.
Una salsa picante de pimiento rojo con sabores profundos y reconfortantes.
Una salsa fresca de pimiento verde y cilantro con notas herbales vibrantes.
Una salsa barbacoa clásica con un perfil equilibrado entre dulzor y ahumado.
Una suave mayonesa de ajo refinada con cítricos para un final fresco y elegante.
Una refinada selección de bandejas de mariscos premium, cuidadosamente compuestas para compartir con elegancia a bordo. Cada bandeja destaca ingredientes frescos y sabores equilibrados, pensados para disfrutarse sin esfuerzo tanto fondeados como en navegación. El consumo de pescado o marisco crudo o poco cocinado puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos. Para hasta cuatro personas.
Una elegante selección de sushi que combina ocho piezas de roll de salmón y aguacate, ocho piezas de roll de atún picante, ocho piezas de roll vegetal, ocho piezas de rolls de pollo crujiente, seis piezas de roll California, ocho nigiri de langostino y cuatro nigiri de lubina. Una bandeja cuidadosamente equilibrada que ofrece frescura, textura y variedad refinada, ideal para una comida relajada en el mar.
Una generosa bandeja de cóctel de gambas con cuarenta piezas de gambas grandes, cocinadas suavemente hasta lograr una textura tierna perfecta. Servidas con una intensa salsa cóctel picante y una fresca salsa tártara cítrica, ofreciendo un clásico del mar con un toque refinado.
Dos langostas enteras de aproximadamente seiscientos gramos cada una, acompañadas de veinte langostinos grandes. Servidas frías con salsa cóctel clásica y una vibrante salsa pico de gallo, esta bandeja ofrece una experiencia de mariscos indulgente y lujosa, pensada para momentos memorables a bordo.
El tártar a bordo se ofrece como una expresión refinada de la cocina minimalista, donde la calidad, la precisión y la frescura ocupan un lugar central. Cada tártar se prepara con ingredientes cuidadosamente seleccionados y una sazón equilibrada, permitiendo que el carácter natural del producto se mantenga claramente definido. Servido frío y listo para disfrutar, el tártar es una opción ligera y elegante para los días cálidos en el mar. Tenga en cuenta que el consumo de productos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
130 gramos
Una porción de tártar de atún finamente cortado a mano, preparado con precisión para resaltar la textura natural y el sabor limpio del atún de primera calidad. Ligero, elegante y perfectamente adecuado para una experiencia gastronómica refinada en el mar.
130 gramos
Una porción de tártar de salmón fresco, delicadamente sazonado para realzar su riqueza natural y su textura suave. Una elección equilibrada y elegante para una experiencia relajada y lujosa a bordo.
SIN HUEVO
130 gramos
Una porción de tártar clásico de ternera, finamente picado y cuidadosamente sazonado, servido sin huevo. Un plato atemporal que ofrece profundidad, estructura y una simplicidad refinada, inspirado en la alta cocina clásica.
El ceviche a bordo ofrece una experiencia gastronómica vibrante y refrescante, marcada por cítricos, frescura y un equilibrio delicado. Cada ceviche se prepara para resaltar la textura natural y el sabor del marisco, creando una opción ligera y revitalizante, ideal para las cálidas condiciones del Mediterráneo. Servido frío y listo para disfrutar, el ceviche combina a la perfección con momentos relajados fondeados. Tenga en cuenta que el consumo de pescado o marisco crudo o poco cocinado puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
130 gramos
Una porción de ceviche de lubina, ligeramente curado para preservar la frescura y la textura. Sabores limpios y brillantes con una acidez sutil crean una experiencia marina refrescante y elegante.
130 gramos
Una porción de ceviche de gambas, delicadamente marinado para lograr una textura tierna y un perfil cítrico equilibrado. Ligero, vibrante e ideal para los días cálidos en el mar.
130 gramos
Una porción de ceviche mixto de mariscos, que combina una selección de productos del mar en una composición armoniosa y refrescante. Una interpretación refinada de un plato clásico costero.
La paella a bordo se presenta como una experiencia gastronómica relajada y refinada, pensada para compartir y disfrutar en el mar. Elaborada con ingredientes cuidadosamente seleccionados y sabores equilibrados, cada paella ofrece confort, autenticidad y una elegancia discreta. Servida lista para disfrutar, la paella es ideal para fondeos prolongados o tardes tranquilas a bordo. Consulte con su Charter Agent si su yate dispone de medios para recalentar la paella y garantizar así la mejor experiencia de servicio.
por persona
Una paella mixta clásica elaborada con una selección equilibrada de carnes y mariscos. Una ración por persona, con sabores mediterráneos reconfortantes y una composición generosa y satisfactoria, ideal para compartir a bordo.
por persona
Una paella de nivel superior con langosta y mariscos de primera calidad. Una ración por persona que combina intensidad, profundidad y sabores costeros refinados para un momento gastronómico más lujoso en el mar.
por persona
Una paella de verduras refinada, elaborada con verduras de temporada. Una ración por persona que ofrece una alternativa más ligera pero llena de sabor, con un perfil limpio y elegante.
Esta selección ofrece un equilibrio refinado entre frescura, ligereza y sabor, pensada para disfrutar de una experiencia relajada a bordo. Cada plato se elabora con ingredientes cuidadosamente seleccionados y combinaciones limpias y bien definidas, ideales para los días cálidos en el mar y un disfrute sin esfuerzo durante su charter.
Pollo asado tierno acompañado de aguacate fresco y finalizado con una vinagreta vibrante de limón y cilantro. Una ensalada equilibrada y refrescante con profundidad y claridad en el sabor.
Pasta ligera combinada con brócoli, tomates cherry y mozzarella, finalizada con pesto aromático. Una ensalada fresca y satisfactoria con sabores limpios y un carácter mediterráneo relajado.
Gambas jugosas servidas sobre rúcula fresca, aliñadas con una delicada vinagreta de limón y hierbas. Sabores limpios con un sutil carácter mediterráneo.
Una ensalada César clásica elevada con pollo a la parrilla. Una opción familiar pero refinada, que resulta satisfactoria y elegante.
Una ensalada griega atemporal elaborada con verduras frescas y finalizada con una ligera vinagreta de limón. Crujiente, refrescante y auténticamente mediterránea.
Cuscús ligero combinado con verduras de temporada, con una textura suave y sabores equilibrados inspirados en la cocina mediterránea del sur.
Los poke bowls están diseñados como una opción fresca y contemporánea, combinando ingredientes de alta calidad con una presentación limpia y moderna. Ideales como plato principal ligero o como una alternativa refinada a las comidas tradicionales a bordo.
Salmón fresco servido con verduras de temporada, ofreciendo una textura suave y un perfil de sabor equilibrado y elegante.
tuna paired with pickled ginger for a refined contrast of freshness and subtle acidity. Clean, precise and vibrant.
Un poke bowl de base vegetal con tofu, finalizado con salsa de miso, que ofrece profundidad, equilibrio y un carácter limpio y sabroso.
Nuestra selección de jamón español se centra en el origen, la curación y la pureza del sabor. Cada opción se corta fresca y se sirve a la temperatura óptima para resaltar la textura, el aroma y la profundidad, convirtiéndose en un comienzo refinado y auténtico para cualquier experiencia gastronómica a bordo.
150 gramos
Un jamón Bellota Ibérico clásico con un equilibrado veteado de grasa y un sabor suave, ligeramente a nuez. Elegante y accesible, ideal para compartir de forma relajada a bordo.
150 gramos
Un Bellota Ibérico más expresivo, con mayor profundidad y riqueza, que ofrece un equilibrio refinado entre intensidad y suavidad.
5 años
250 gramos
Un legendario Bellota Ibérico 100 % de Cinco Jotas, cortado a mano para lograr una textura sedosa y un sabor profundo y a nuez que se funde en el paladar. Servido como una refinada tabla para compartir.
Los menús para niños están pensados para ofrecer opciones sencillas, familiares y equilibradas que los niños disfrutan, integrándose de forma natural en un día relajado de chárter en yate. Todos los platos se preparan con cuidado, priorizando sabores suaves, comodidad y una experiencia fácil a bordo.
Los wraps, sándwiches y clásicos informales están disponibles individualmente y están pensados para un disfrute rápido y sin complicaciones. Los nuggets de pollo al horno se sirven con ketchup y se presentan en una ración de ocho unidades. El wrap clásico de jamón y queso ofrece una opción suave y familiar, mientras que el sándwich de queso y la hamburguesa con queso aportan clásicos reconfortantes. El wrap de pollo se prepara con lechuga fresca y tomate, manteniendo sabores ligeros y accesibles.
Para hasta 4 niños
La bandeja Kids Fun está pensada para compartir y es suficiente para hasta cuatro niños. Ofrece una selección colorida y divertida que permite a los más pequeños probar distintos sabores familiares. Incluye una selección de sándwiches ecológicos, fingers de pollo y mini hamburguesas, acompañados de zanahorias, manzana en rodajas, queso crema y ketchup. Es ideal para jornadas de chárter más largas, creando un momento gastronómico fácil y agradable para los más pequeños.
Carpaccio de ternera finamente cortado, servido con rúcula fresca, parmesano curado y una sutil salsa de mostaza. Limpio, equilibrado y atemporal, con un refinado contraste de texturas.
Carpaccio de ternera finamente cortado, servido con rúcula fresca, parmesano curado y una sutil salsa de mostaza. Limpio, equilibrado y atemporal, con un refinado contraste de texturas.
Salmón ahumado de textura sedosa acompañado de queso cremoso con un ligero toque cítrico. Fresco, suave y delicadamente aromático, ideal para los días cálidos en el mar.
Ternera tierna servida con salsa clásica de atún y acompañada de ensalada de radicchio. Un clásico italiano refinado, elegante y perfectamente adaptado a un entorno de chárter de lujo.
Una generosa selección de sándwiches artesanales, diseñada para días de chárter relajados y para compartir fácilmente a bordo. Preparados con panes artesanos variados, con opción de pan sin gluten bajo petición. Ideal para almuerzos informales, chárteres familiares o momentos distendidos fondeados.
Diseñada como una generosa selección para compartir y disfrutar de forma relajada durante su chárter en yate. Servida con panes artesanos variados, con pan sin gluten disponible bajo petición, esta bandeja ofrece una equilibrada combinación de confort, sabor y variedad, ideal para almuerzos informales o comidas sencillas a bordo.
Con cebollas asadas, preparado con ternera finamente cortada, cebollas suavemente caramelizadas y queso fundido para un clásico intenso y satisfactorio.
Con aceitunas negras y queso fundido, una opción suave y equilibrada que combina pollo a la parrilla tierno con un toque sutil de dulzor y profundidad salada.
Con pepinillos y cebolla roja, ofrece un sabor intenso gracias a las costillas cocinadas lentamente y terminadas con salsa BBQ para un bocado contundente y indulgente.
Con aguacate y salsa cítrica ligeramente picante, fresco y aromático, ofreciendo un perfil inspirado en el Mediterráneo que se disfruta con naturalidad a bordo.
Con pimientos y queso feta, ofrece una alternativa salada refinada, suavemente montada y equilibrada en sabor.
Con hummus y salsa de yogur, preparado con verduras de temporada para una opción vegetariana rica y a la vez fresca.
Estos menús están creados para una experiencia gastronómica relajada a bordo, ofreciendo platos completos pensados para compartirse cómodamente entre dos personas. Cada opción se sirve como un menú completo, cuidadosamente preparado y equilibrado para una experiencia de chárter fluida y refinada.
Este menú se basa en medio pollo, asado lentamente e infusionado suavemente con limón y hierbas frescas. Se sirve con coleslaw americano clásico y una ensalada de frutas frescas, creando una combinación ligera pero satisfactoria, ideal para almuerzos relajados a bordo.
Incluye ochocientos gramos de salmón al horno, preparado para conservar su ternura y sabor natural. Se sirve con verduras a la parrilla y una ensalada de frutas frescas, ofreciendo una opción limpia y elegante con carácter mediterráneo.
Este menú se centra en quinientos cincuenta gramos de roast beef asado en horno de leña, cocinado lentamente y servido con salsa BBQ. Acompañado de ensalada de patata estilo campestre y una ensalada de frutas frescas, ofrece una opción reconfortante y rica con texturas equilibradas.
Ofrece dieciocho langostinos grandes, suavemente cocidos al vapor con jengibre y chile para aportar profundidad aromática. Se sirven con espárragos, setas, ensalada de pimientos y una ensalada de frutas frescas, creando un menú refinado centrado en mariscos con sabores vibrantes.
Esta selección reúne finales ligeros y elegantes junto a momentos refinados para compartir. Ideal para tardes relajadas a bordo o como un cierre dulce de un día en el mar. Cada bandeja está pensada para disfrutarse con calma, combinando frescura, equilibrio e indulgencia sutil, integrándose de forma natural en la experiencia Sunny Day Charter.
Una vibrante selección de frutas y bayas de temporada recién escogidas, cuidadosamente preparadas y servidas con una ligera salsa de yogur y menta. Refrescante, colorida y naturalmente dulce, esta bandeja es perfecta para los días cálidos en el mar y ofrece una opción ligera y saludable para compartir.
Una interpretación refinada de un postre clásico, con pequeños bocados de cheesecake estilo New York. Cremosa, suave y delicadamente dulce, esta bandeja es ideal para compartir y aporta un momento de postre indulgente y familiar a bordo.
Una selección cuidada de quesos de todo el mundo, dispuesta con esmero y servida con higos, frutos secos, crackers salados, aceitunas variadas y membrillo. Rica en sabor y textura, esta bandeja ofrece un equilibrio sofisticado entre notas dulces y saladas, perfecta para un aperitivo relajado o para disfrutar a última hora de la tarde.
Una selección de bocados de brownie variados, intensos y indulgentes, servidos con una suave salsa de vainilla. Pensada para compartir, esta bandeja ofrece un final dulce reconfortante y satisfactorio, manteniendo el tono elegante de la experiencia gastronómica a bordo.
Nuestra selección de bebidas a bordo está diseñada para acompañar el ritmo de su día en el agua, desde mañanas relajadas fondeados hasta momentos al atardecer y largas tardes navegando por la costa. Cuidadosamente curada y preparada de forma profesional, la oferta se centra en la calidad, el equilibrio y el disfrute natural, evitando el exceso.
A bordo se ofrece una amplia variedad de refrescos, aguas minerales, zumos, cervezas y vinos seleccionados, garantizando que cada huésped encuentre la bebida adecuada para cada momento. Desde agua con gas bien fría y zumos frescos durante el día hasta vinos refinados disfrutados fondeados o en navegación, las bebidas se integran de forma natural en la experiencia de charter.
Para los huéspedes que deseen elevar aún más la experiencia, se pueden organizar selecciones premium de vinos, champán y destilados bajo petición. Todas las bebidas se tratan con la misma atención al detalle que el resto del charter, servidas a la temperatura adecuada y coordinadas con el catering, los paseos al atardecer o celebraciones privadas a bordo.
En Sunny Day Charter, las bebidas no se entienden como un elemento separado, sino como una parte natural de la atmósfera a bordo, realzando el confort, la relajación y el lujo discreto que define el tiempo en el mar.
Nuestros cócteles se preparan frescos en pequeñas cantidades, utilizando destilados de calidad, frutas maduras y recetas equilibradas. Diseñados para momentos relajados a bordo, ofrecen una experiencia de bar refinada en el mar, sin complejidades innecesarias.
500 ml
Un cóctel clásico frozen elaborado con fresas maduras, lima fresca y ron premium, mezclado hasta lograr una textura suave y refrescante. Ligero, afrutado y perfectamente equilibrado, ideal para tardes cálidas en el mar y momentos compartidos a bordo.
500 ml
Una mezcla vibrante y tropical elaborada con maracuyá fresca, notas cítricas y destilados seleccionados. Ofrece un perfil exótico y ligeramente ácido con un final refrescante, ideal para disfrutar lentamente navegando o fondeados.
500 ml
Preparado con hojas de menta fresca, zumo de lima y ron de calidad, este mojito ofrece una experiencia fresca y refrescante. Su dulzor equilibrado y frescura natural lo convierten en una elección atemporal para momentos relajados en yate.
500 ml
Un cóctel suave y cremoso que combina piña y coco, mezclado hasta obtener una textura rica y refrescante. Un clásico de carácter tropical suave, ideal para disfrutar en un día tranquilo en el mar.
500 ml
Un cóctel limpio y vibrante elaborado con zumo de lima y tequila premium, que ofrece un perfil cítrico fresco con un toque refinado. Servido bien frío y equilibrado, es una opción intensa y elegante a bordo.
1 Liter
Sangría casera elaborada con fruta fresca y vino seleccionado, ligeramente infusionada para un sabor suave y refrescante. Pensada para compartir, es una opción relajada y social durante días de charter más largos.
Nuestros smoothies se preparan al momento con ingredientes naturales, poniendo el foco en la frescura, el equilibrio y la ligereza. Son una alternativa refrescante ideal durante todo el día, tanto fondeados como en navegación.
1 Liter
Un smoothie recién prensado que combina fresas maduras, plátano y arándanos. Naturalmente dulce y lleno de sabor, con una textura suave y un equilibrio refrescante, ideal para cualquier momento del día a bordo.
1 Liter
Una mezcla ligera y refrescante elaborada con sandía fresca, menta y coco. Ofrece un sabor limpio e hidratante con un dulzor sutil, ideal para las condiciones cálidas del Mediterráneo.
1 Liter
Un smoothie fresco y estimulante con manzana verde, apio, espinaca y lima. Limpio, natural y con un suave carácter cítrico, pensado para quienes buscan una opción revitalizante.
1 Liter
Una combinación vibrante de frutos rojos y kiwi, con un sabor fresco y ligeramente ácido y un final suave y refrescante.
1 Liter
Una combinación tropical de piña y melón cantalupo, mezclada en una bebida suave y jugosa. Ligera, aromática y refrescante, perfecta para disfrutar relajadamente en cubierta.
1 Liter
Una mezcla suave y reconfortante de pera y plátano, realzada con un delicado toque de jengibre. Su perfil se define por una calidez sutil y una dulzura refinada.
Nuestra selección de sorbetes y helados ecológicos ofrece un final ligero y refrescante para cualquier experiencia gastronómica a bordo. Elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados y sin aditivos artificiales, estos postres congelados destacan por sabores naturales, texturas limpias y un dulzor equilibrado. Los sorbetes resaltan perfiles frutales vibrantes, aportando una sensación fresca y refrescante en los días cálidos en el mar, mientras que los helados ofrecen una indulgencia cremosa y suave con un carácter refinado y discreto.
½ Liter
Helado clásico de vainilla con una textura suave y cremosa y un sabor limpio. Sencillo, elegante y perfectamente equilibrado.
½ Liter
Helado intenso de chocolate con notas de avellana, que ofrece profundidad y un final redondo e indulgente sin resultar pesado.
½ Liter
Un sorbete vibrante elaborado con frambuesas maduras. Su acidez fresca y la intensidad natural de la fruta crean un postre limpio y refrescante.
½ Liter
Sorbete suave de mango con un perfil tropical luminoso. Naturalmente dulce, aromático y bien equilibrado.
½ Liter
Un sorbete de limón intenso y refrescante con una acidez marcada. Limpio, ligero y perfecto para limpiar el paladar.
Una cuidada selección de vinos y champán completa la experiencia gastronómica a bordo con una elegancia discreta. Nuestra colección se centra en la calidad, el equilibrio y el origen, incluyendo tanto bodegas mallorquinas locales como reconocidas etiquetas internacionales. Cada botella se elige para acompañar el ritmo relajado de un día en el mar, ya sea como aperitivo fondeados, junto a un almuerzo refinado o compartida durante la hora dorada navegando por la costa.
La selección de champán abarca desde estilos frescos y minerales hasta cuvées más ricas y expresivas, ofreciendo el acompañamiento perfecto para celebraciones o momentos especiales a bordo. La carta de vinos incluye blancos frescos, rosados elegantes y tintos con estructura, seleccionados por su versatilidad, facilidad de consumo y armonía con la cocina mediterránea.
Todos los vinos y champanes se sirven perfectamente refrigerados y listos a bordo, permitiendo a los invitados disfrutar de una experiencia fluida y sin preocupaciones logísticas. Botellas adicionales, peticiones especiales o etiquetas premium pueden organizarse con antelación para adaptar la selección exactamente a sus preferencias.
A bordo se ofrece una amplia variedad de refrescos, aguas minerales, zumos, cervezas y vinos seleccionados, garantizando que cada huésped encuentre la bebida adecuada para cada momento. Desde agua con gas bien fría y zumos frescos durante el día hasta vinos refinados disfrutados fondeados o en navegación, las bebidas se integran de forma natural en la experiencia de charter.
Para los huéspedes que deseen elevar aún más la experiencia, se pueden organizar selecciones premium de vinos, champán y destilados bajo petición. Todas las bebidas se tratan con la misma atención al detalle que el resto del charter, servidas a la temperatura adecuada y coordinadas con el catering, los paseos al atardecer o celebraciones privadas a bordo.
En Sunny Day Charter, las bebidas no se entienden como un elemento separado, sino como una parte natural de la atmósfera a bordo, realzando el confort, la relajación y el lujo discreto que define el tiempo en el mar.
Nuestra selección de champán está pensada para realzar cada momento a bordo, desde tardes relajadas fondeados hasta aperitivos al atardecer y celebraciones nocturnas en el mar. Cada botella se elige por su equilibrio, carácter y elegancia, ofreciendo una expresión refinada del estilo de su casa sin perder naturalidad ni accesibilidad. Servidos perfectamente fríos y listos a bordo, estos champanes se integran de forma fluida en el ritmo de un charter, aportando un toque especial sin excesos.
Ya sea como aperitivo refrescante, acompañando mariscos y platos ligeros o compartida en un momento de celebración, esta selección refleja un lujo atemporal y una sofisticación discreta, pensada para la vida en el mar.
750ml
Un champán clásico y bien equilibrado, con notas cítricas frescas, sutiles aromas de brioche y un final limpio y elegante. Ideal como aperitivo y perfectamente adecuado para disfrutar de forma relajada durante todo el día.
750ml
Diseñado para disfrutarse con hielo, este champán ofrece vibrantes notas de frutas tropicales y una dulzura refrescante. Una opción moderna y desenfadada para tardes cálidas en cubierta y momentos sociales animados.
750ml
Refinado y estructurado, con delicadas notas cítricas, fruta blanca y un toque de almendra tostada. Un champán elegante, con profundidad y finura, ideal para quienes valoran la artesanía clásica.
750ml
Una expresión elegante de Chardonnay con mineralidad fresca, aromas florales y una textura sedosa. Ligero, preciso y bellamente equilibrado, perfecto para acompañar mariscos y cocina refinada a bordo.
750ml
Con cuerpo y complejo, con notas de manzana madura, especias y sutiles matices tostados. Un champán potente pero refinado, ideal para quienes buscan profundidad y carácter.
750ml
Estructurado y expresivo, con notas de fruta madura de huerto, especias suaves y un final ligeramente tostado. Seguro y bien definido, este champán ofrece claridad y presencia manteniendo una elegancia equilibrada, ideal para quienes aprecian un estilo distintivo y con carácter.
750ml
Ligero, fresco y elegante, con notas cítricas y florales definidas. Un champán accesible, de perfil limpio, ideal para disfrutar durante el día y en navegaciones relajadas.
750ml
Suave y armonioso, con fruta fresca, sutiles notas tostadas y una mousse refinada. Un champán versátil que armoniza fácilmente con una amplia variedad de platos a bordo.
Esta selección de champanes rosados y cavas ha sido creada para ofrecer ligereza, frescura y un disfrute natural a bordo. Pensadas para días cálidos en el mar y momentos sociales relajados, estas botellas combinan elegancia con una expresión frutal vibrante y una estructura refinada. Desde delicados champanes rosados hasta frescos cavas mediterráneos, cada opción presenta un carácter propio manteniéndose perfectamente adaptada al ritmo de un charter en yate.
Servidos bien fríos y listos a bordo, estos vinos son ideales para la navegación diurna, aperitivos al atardecer o para acompañar platos ligeros y mariscos, aportando color, frescura y un lujo discreto a cada momento en el mar.
750ml
Un rosado fresco y expresivo con notas de frutos rojos, delicados aromas florales y un final limpio y vibrante. Elegante y accesible, perfecto para disfrutar de forma relajada en cubierta.
750ml
Delicado y refinado, con fruta roja madura, notas cítricas y una textura sedosa. Un champán rosado sofisticado, equilibrado y elegante, ideal para una experiencia gastronómica refinada a bordo.
750ml
Estructurado y con cuerpo, combinando intensidad de fruta roja con sutiles notas especiadas y profundidad. Un champán rosado potente y refinado para quienes buscan carácter y complejidad.
750ml
Un champán rosado icónico y expresivo, con gran profundidad, textura fina y aromas complejos. Reservado para ocasiones excepcionales, aporta una declaración audaz y lujosa a bordo.
750ml
Fresco y vibrante, con notas de manzana verde y cítricos. Un cava clásico con excelente equilibrio y carácter vivo, ideal para momentos informales en el mar.
750ml
Elegante y preciso, con delicada fruta roja, mineralidad y un final limpio. Una expresión mediterránea refinada, perfecta para platos ligeros y aperitivos.
750ml
Fresco y equilibrado, con fruta sutil, burbuja fina y un final suave. Un cava refinado que acompaña sin esfuerzo comidas relajadas y momentos sociales a bordo.
Esta selección de vinos blancos ha sido curada para ofrecer frescura, equilibrio y elegancia, perfectamente adaptada a los días cálidos en el mar y a una experiencia gastronómica relajada a bordo. Desde estilos mediterráneos ligeros hasta clásicos internacionales expresivos, cada vino se elige por su claridad, facilidad de consumo y capacidad para acompañar mariscos y platos ligeros sin eclipsar el momento.
Servidos bien fríos y listos a bordo, estos vinos ofrecen un maridaje natural para la navegación diurna, fondeos en calas tranquilas o aperitivos al atardecer, aportando sofisticación discreta y frescura a la experiencia de charter.
750ml
Un vino blanco mediterráneo ligero y refrescante, con delicadas notas cítricas y suaves aromas florales. Fácil de beber y fresco, ideal para momentos relajados en cubierta.
750ml
Suave y equilibrado, con fruta de hueso madura, sutiles notas de madera y un final limpio. Un Chardonnay versátil que armoniza perfectamente con platos ligeros y mariscos.
750ml
Fresh and aromatic with notes of green apple, citrus and a hint of herbs. Lively and expressive, perfect for warm afternoons at sea.
750ml
Crisp and vibrant, featuring citrus zest, tropical fruit and a clean mineral finish. Refreshing and well structured, ideal as an aperitif or with salads.
750ml
Vino blanco mallorquín elegante, con una acidez equilibrada, fruta sutil y un marcado carácter mediterráneo. Una expresión local refinada, perfecta para una experiencia gastronómica relajada a bordo.
750ml
Elegante y preciso, con delicada fruta roja, mineralidad y un final limpio. Una expresión mediterránea refinada, perfecta para platos ligeros y aperitivos.
750ml
Fresco y de marcada mineralidad, con cítricos brillantes, notas salinas y carácter atlántico. Preciso y vibrante, ideal para mariscos y cocina costera elegante.
750ml
Bien estructurado y aromático, con notas de cítricos, fruta de hueso y delicados matices florales. Un Albariño equilibrado y expresivo, con excelente frescura.
750ml
Limpio y mineral, con notas de manzana verde, cítricos y sílex. Elegante y contenido, ofreciendo la frescura clásica de Chablis para momentos refinados.
750ml
Sauvignon Blanc icónico y vibrante, con una aromática intensa, fruta tropical y una acidez fresca y definida. Un vino de referencia que ofrece frescura y precisión en cada copa.
Esta selección de vinos rosados ha sido cuidadosamente elegida por su elegancia natural, frescura y equilibrio, perfecta para días soleados en el mar. Ligeros, expresivos y refinados, estos vinos acompañan a la perfección la navegación relajada, los almuerzos junto al mar y las largas tardes fondeados, sin resultar pesados.
Desde rosados mediterráneos frescos hasta expresiones icónicas de la Provenza, cada botella ofrece claridad, finura y un carácter refrescante, convirtiendo el rosado en una parte esencial de la experiencia Sunny Day Charter.
750ml
Un rosado clásico de la Provenza con delicadas notas cítricas, melocotón blanco y sutiles aromas florales. Ligero, fresco y perfectamente equilibrado, ideal para disfrutar durante el día a bordo.
750ml
Fresco y accesible, con aromas de frutos rojos y un final limpio y crujiente. Un rosado versátil, ideal para momentos relajados en el mar.
750ml
Elegante y moderno, combinando fruta suave, acidez delicada y una textura sedosa. Un rosado refinado con carácter mediterráneo contemporáneo.
750ml
Brillante y expresivo, con fruta roja fresca y un final mineral ligero. Un rosado local vibrante que acompaña sin esfuerzo los días cálidos y la gastronomía costera.
750ml
Estructurado y sofisticado, con fruta de hueso madura, cítricos y un toque especiado sutil. Un rosado premium que ofrece profundidad, elegancia y un final largo y refinado.
750ml
Fresco y delicado, con suaves notas de frutos rojos y un perfil limpio y refrescante. Un rosado fácil de beber, pensado para disfrutar relajadamente a bordo.
750ml
Fresco y vibrante, con ralladura de cítricos, frutos rojos y un equilibrio excelente. Un rosado refinado de estilo provenzal, ideal para días soleados de chárter.
750ml
Icónico y elegante, con textura sedosa, fruta fresca y una mineralidad refinada. Un rosado de referencia que define el lujo sin esfuerzo en el mar.
750ml
Suave y expresivo, combinando fruta madura con un final limpio y refrescante. Un rosado bien equilibrado, adecuado tanto para el aperitivo como para platos ligeros.
750ml
Fresco y marcado por la mineralidad, con fruta delicada y una acidez viva. Un rosado clásico de Provenza, ligero, elegante y perfectamente adaptado al clima mediterráneo cálido.
750ml
Refinado y distintivo, con fruta sutil, notas florales y una estructura excelente. Un rosado premium que aporta elegancia discreta y profundidad.
Esta selección de destilados está pensada para momentos refinados a bordo y ofrece una mezcla equilibrada de etiquetas icónicas y destilados premium. Cada botella ha sido elegida para complementar tanto la navegación relajada durante el día como las elegantes veladas en el mar, ya sea sola, con hielo o como base para cócteles clásicos. Desde vodkas suaves y gins expresivos hasta ron añejo y tequila premium, esta selección refleja calidad, carácter y lujo discreto, integrándose de forma natural en la experiencia Sunny Day Charter.
70cl
Un vodka premium suave y elegante, con sutiles notas de vainilla y un final limpio y refinado. Perfecto para cócteles clásicos o para disfrutar solo, ofreciendo claridad y equilibrio en cada servicio.
70cl
Rico y complejo, con notas de caramelo, fruta seca, especias y madera. Un ron de alta gama para disfrutar lentamente, que aporta profundidad y calidez, ideal para veladas tranquilas a bordo.
70cl
Un gin mediterráneo con cítricos frescos, hierbas aromáticas y sutiles notas florales. Luminoso y expresivo, ideal para disfrutar de gin tonics refinados bajo el sol.
70cl
Ein präzise hergestellter Premium-Tequila mit sanftem Agavencharakter, feiner Süße und einem klaren, eleganten Abgang. Ideal zum Purgenuss oder für hochwertige Cocktails mit feiner Note.
Esta selección de refrescos y cervezas está diseñada para ofrecer una refrescante sensación de relax durante todo el día de charter. Desde clásicos sin alcohol hasta cervezas ligeras y fáciles de beber, cada opción está pensada para acompañar las cálidas condiciones mediterráneas y los momentos informales a bordo. Servidas bien frías y listas desde el primer momento, estas bebidas ofrecen un disfrute sencillo sin dominar la experiencia gastronómica y náutica.
Ya sea entre baños, acompañando el almuerzo o durante una tranquila navegación por la costa, la selección se centra en familiaridad, equilibrio y frescura. Sencillos, de alta calidad y perfectamente adaptados a días relajados en el mar, los refrescos y cervezas son un acompañante fácil y fiable durante todo el charter.
Esta selección de aguas ha sido cuidadosamente elaborada para acompañar su día de charter con claridad, frescura y equilibrio. Aguas premium seleccionadas se ofrecen para distintos momentos a bordo, desde hidratación sin gas durante horas cálidas de navegación hasta opciones con gas y ligeramente aromatizadas para pausas refrescantes. Cada botella se elige por su calidad, pureza y facilidad de disfrute en el mar.
0.75L
Un agua mineral natural suave y equilibrada, con un final limpio y delicado. Ideal para una hidratación constante durante todo el día a bordo.
0.75L
Un agua mineral española clásica, filtrada de forma natural y fresca, con una mineralidad ligera y una claridad refrescante.
0.75L
Un agua mineral fina, con carácter sutil y frescura suave, perfecta para comidas relajadas y largos días en el mar.
0.75L
Naturalmente carbonatada, con una marcada intensidad mineral y un perfil con gas intenso y refrescante.
0.75L
Elegante y suavemente espumosa, con burbujas finas y un equilibrio mineral refinado, ideal para acompañar comidas a bordo.
0.33L
Agua de coco pura y naturalmente hidratante, ligeramente dulce y refrescante, perfecta para las cálidas condiciones mediterráneas.
0.5L
Un agua con gas refrescante, infusionada con sabor natural a limón, que ofrece una fresca intensidad cítrica y una efervescencia viva.
0.5L
Agua con gas delicadamente aromatizada con suaves notas de melocotón, ligera y refrescante, ideal para momentos relajados en cubierta.
Una selección de cervezas cuidadosamente elegida que reúne favoritos internacionales junto a estilos europeos clásicos. Servidas bien frías y listas para disfrutar a bordo, ideales para momentos relajados fondeados o tardes informales en el mar.
Ya sea como aperitivo refrescante, acompañando mariscos y platos ligeros o compartida en un momento de celebración, esta selección refleja un lujo atemporal y una sofisticación discreta, pensada para la vida en el mar.
330ml
Ligera y refrescante, con sutiles notas cítricas, perfecta para los cálidos días mediterráneos.
330ml
Fresca y limpia, con un amargor delicado que ofrece un perfil de lager italiano elegante.
330ml
Equilibrada y suave, con un carácter de lúpulo ligero, un clásico internacional atemporal.
Cerveza de trigo bávara tradicional, con suaves notas de levadura, dulzor delicado y un final redondo.
Cerveza de trigo sin alcohol que conserva el sabor y el cuerpo característicos del estilo clásico.
330ml
Cerveza alemana equilibrada, con un perfil de malta refinado y un final limpio y refrescante.
330ml
Lager española de cuerpo ligero y amargor sutil, ideal para beber con facilidad a bordo.
330ml
Lager clásica al estilo madrileño, con sabor suave y una presencia equilibrada de lúpulo.
330ml
Lager belga fresca, con un toque ligeramente amargo y una carbonatación elegante.
Una selección clásica de refrescos, cuidadosamente elegidos para acompañar el tiempo a bordo. Servidos bien fríos e ideales para cualquier momento del día, desde una navegación relajada hasta tardes activas en el mar.
Esencial a bordo para bebidas, cócteles y servicio de vino perfectamente refrigerados. Preparado fresco y listo para servir, garantiza una temperatura óptima y una presentación cuidada durante todo el charter.
Por favor, complete el formulario a continuación para recibir una oferta personalizada. Nuestro equipo se pondrá en contacto con usted en breve para comentar sus necesidades individuales.
PRINCESS S72 | HUÉSPEDES 13
Un elegante yate de lujo de alto rendimiento con base en Port Calanova, cerca de Palma de Mallorca.
Catering on Sunny Day Charter is fully pre arranged to guarantee quality and smooth execution. Menus are selected in advance and prepared fresh by our trusted culinary partners, then delivered to the yacht prior to departure. This approach allows guests to enjoy relaxed dining throughout the day, whether sharing light bites, full platters or beverages, without the need for on board cooking or service coordination.
El catering a bordo se organiza completamente con antelación. Todos los alimentos y bebidas son preparados previamente por nuestros socios culinarios y entregados directamente en el yate antes de la salida. Esto garantiza una experiencia gastronómica fluida y relajada durante todo el charter, sin interrupciones.
La selección de catering debe confirmarse al menos 48 horas antes de la salida. Esto permite una preparación adecuada, garantiza la disponibilidad de los productos y asegura la máxima calidad a bordo.
Sí. Los requisitos dietéticos y las alergias pueden tenerse en cuenta si se comunican con antelación. Por favor informe a su Charter Agent durante la fase de planificación para que el menú pueda adaptarse en consecuencia.
La posibilidad de recalentar la comida depende del equipamiento disponible en el yate seleccionado. Algunos yates disponen de hornos o sistemas de calentamiento, mientras que otros no. Recomendamos confirmarlo con su Charter Agent al seleccionar el menú.
El catering se entrega listo para consumir y está diseñado para un autoservicio sencillo a bordo. Dependiendo del yate y de la tripulación, puede haber asistencia limitada, pero el servicio de catering generalmente no está incluido salvo acuerdo previo.
No. El catering es un servicio opcional y se cobra por separado del charter del yate. Todos los costes de catering se comunican de forma clara antes de la confirmación.
Todos los productos de catering se entregan directamente al yate antes de la salida, en embalaje seguro e higiénico, garantizando frescura y disponibilidad inmediata una vez a bordo.
Sí. El catering puede combinarse con servicios adicionales como bebidas premium, catas de vino, celebraciones o charters al atardecer, creando una experiencia totalmente personalizada a bordo.
Todos los precios de catering son precios netos. El IVA, si corresponde, se añadirá por separado y se indicará claramente antes de la confirmación final.
